Jídelní lístek

Polévky

ČESNEK-SMETANOVÁ

pečené pšeničné perly | Slaninová plachta | bageta

6,30 €

KARTOFFELCREMESUPPE

Cremige Suppe aus Kartoffeln & Wurzelgemüse, verfeinert mit Gartenkräuterpesto & knusprigen Würstchenscheiben

6,30 €

MALÉ DOBRY

KOŘENĚNÉ MASO

Pikantní vepřové ragú ve světlé omáčce| Houby | gratinovaný se sýrem | citron | bageta

8,50 €

JAUSEN - HÜTTENBROT

Kräftiges Landbrot, bestrichen mit würziger BBQ-Creme & belegt mit Schwarzwälder Schinken, Tomaten, Gewürz-gurken, gratiniert mit Emmentaler- Bergkäsemix

12,90 €

RÖSTI & RÄUCHERLACHS

Großer Kartoffelrösti mit feinem Räucherlachs, dazu Meerrettichcreme & frische Zitrone, Salatgruß, Honig - Senf - Sauce mit Currynote

14,50 €

VEGGIE - TIP

VEGANSKÝ „DÝŇOVÝ“ BURGER

20,90 €

Veganské

ZELENÉ JÍDLO

MALÁ SALÁTOVÁ MÍSA

Vyberte si salátovou směs | cherry rajčata | Ovocná obloha | Medově hořčičný dresink | bageta

8,90 €

Vegetariánský

VEGAN - POWER - BOWL

Bunter Blattsalatmix mit Basmatireis, dazu ein aromatisches Falafel-Trio. Ergänzt durch Gurke, Mais, Edamame, Rote Bete, Weißkrautsalat und Apfel. Abgerundet mit Rote-Bete-Sesam-Vinaigrette und gerösteter Sesam-Creme – frisch, herzhaft und 100 % vegan

19,90 €

Veganské

LAND & LECKER BOWL

Hähnchenhaxen auf buntem Blattsalatmix, ergänzt mit Basmatireis, Gurke, Mais, Edamame, Apfel, Weißkrautsalat und Roter Bete. Verfeinert mit cremigem Honig-Senf-Curry-Dressing – deftig, frisch und ausgewogen.

19,90 €

ZIEGENKÄSE - GENUSSBOWL

Feiner Ziegenkäse im Schinkenmantel auf Basmatireis und buntem Blattsalatmix, kombiniert mit Gurke, Mais, Edamame, Apfel, Weißkrautsalat und Roter Bete. Veredelt mit cremigem Honig-Senf-Curry-Dressing – herzhaft, frisch und raffiniert.

18,90 €

MÁSLO NA RYBY

ZANDER ROYALE

Knusprig gebratenes Zanderfilet auf cremigem Rahmwirsing, dazu feiner Kartoffelstampf und aromatische Sauce Béchamel. Mit frischer Zitrone serviert – edel, bodenständig und harmonisch.

23,90 €

Ryba

UŽÍVEJTE SI NUDLE

LÝŽ - HOUBA - TĚSTOVINY

míchané těstoviny s lanýžem a houbovým krémem | čerstvá raketa | pražená slunečnicová semínka

18,90 €

Vegetariánský

HÜTTENKNÖPFLE

Knöpfle mit einer kräftigen Bergkäsemischung der Kitzbühler Sennerei, vollendet mit Röstzwiebelcrunch und süßlich-karamellisierten Apfelsegmenten – deftig, aromatisch und mit feiner Note.

18,90 €

Vegetariánský

TOLLE KNOLLE

VEGANE GENUSSKNOLLE

Carlita Grillkartoffel, gefüllt mit in der Pfanne geschwenkten Champignons, frischem Lauch, Sesam, Teriyaki Sauce und cremiger veganer Guacamole. Serviert auf zartem Pflücksalat und abgerundet mit einer aromatischen Rote-Bete-Sesam-Vinaigrette – herzhaft, frisch und vegan.

18,90 €

Veganské

WIRTSHAUSKNOLLE

arlita Grillkartoffel, herzhaft gefüllt mit feinem Sauerkraut und saftigen Hähnchenhaxen. Serviert auf frischem Pflücksalat und abgerundet mit einem cremigen Honig-Senf-Dressing mit feiner Currynote – deftig, würzig und raffiniert.

19,90 €

VENKOVSKÁ KUCHYNĚ

STEAK AU FOUR

2 grilované steaky z vepřové karé gratinované pikantním ragú z vepřového masa a hub | Steakové hranolky | citron | malý salát z bílého zelí

22,90 €

SCHNITZEL " TIROLER ART"

2 panierte & knusprig gebackene Schweinerückenschnitzel, mit Schinken, Tomaten, Gewürzgurke, BBQ - Creme und würzigem Bergkäse überbacken. Serviert mit goldbraunen Steakhouse-Pommes und Weißkrautsalat, garniert mit einer Zitronenspalte – deftig, herzhaft und alpin.

21,90 €

WOLFI´S MÜHLENTÖPP´L

Schweinemedaillons vom Grill, gratiniert mit aromatischen Limburger auf Waldpilz - Champignonrahm. Serviert mit lockeren Knöpfle, garniert mit einem Schinkensegel und knusprigen Zwiebelcrunch.

22,90 €

BRAUHAUS KASSLER

Zwei saftige Kasslersteaks in kräftiger Dunkelbiersauce. Dazu servieren wir goldgelbe Klöße mit aromatischer Semmelbutter und herzhaftes Schlachtekraut – ein deftiger Genuss mit regionalem Charakter.

21,90 €

LANDHAUS BURGER

Goldbraunes Brioche-Bun mit Baby-Leaf-Salat und zarter, gegrillter Brust vom Maishähnchen. Verfeinert mit gratinierter Birne und cremigem Brie, dazu Schwarzwälder Schinken, fruchtige Preiselbeeren und White - Smoked - Barbecue -Sauce. Serviert mit knusprigen Kartoffelwedges – ein Burger voller Kontraste und Genuss.

21,90 €

HIRSCHGULASCH "WEIDMANNSHEIL"

Zart geschmortes Edelhirschgulasch in kräftiger Burgundersauce, serviert mit lockeren Knöpfle. Als Garnitur - Birne, gefüllt mit Preiselbeeren und Sahne – ein klassisches Gericht mit Wildnote und Charme.

22,90 €

KALBSLEBER "BERLINER ART"

Zarte Kalbsleber, verfeinert mit geschmorten Schmelzzwiebeln und glasierten Apfelstücken. Dazu cremiger Meerrettich-Kartoffelstampf und eine edle Portweinsauce – klassisch, aromatisch und vollmundig.

22,90 €

SASSKÝ OBŘÍ BYLINNÝ ZÁBAL

Obrovská kapustová roláda | Kmínová omáčka z dušeného zelí | bramborová kaše | pečený plátek slaniny

21,90 €

GLASIERTE KANINCHENKEULE

Zart geschmorte Kaninchenkeule, fein glasiert und serviert mit goldgelben Klößen, abgerundet mit aromatischer Semmelbutter. Dazu Rosenkohlröschen und eine cremige Rahmsauce – edel, herzhaft und fein abgestimmt

22,90 €

ZMRZLINA FUNGUJE VŽDY

ZAUBERHAFTE ORANGE

2 Kugeln fruchtiges Orangensorbet, kombiniert mit knusprigem Spekulatiuscrunch, Schokosauce und Sahne.

7,50 €

Vegetariánský

SKLENĚNÝ ŠEPOT Z JABLKA

2 kopečky vanilkové zmrzliny | Jablečná omáčka | Vaječný koňak | krém

8,00 €

Vegetariánský

WINTERPFLÄUMCHEN

1 Kugel Zimteis auf fruchtigem Pflaumenkompott, gekrönt mit lockerer Sahne.

6,00 €

SLADKÉ FINÁLE

ČOKOLÁDOVÝ VOZÍK S MĚKKÝM SRDÍČKEM

Teplý čokoládový dort | 1 kopeček vanilkové zmrzliny | Třešňová poleva | krém

8,90 €

Vegetariánský

CHEESECAKE - SKOŘICE - CRUMBLER

Malinové ragú | krém

8,90 €

Vegetariánský

SÁČKY S TVAROHEM

Jablečný protlak, skořicový cukr, šlehačka

8,90 €

Vegetariánský