top of page

Jídelní lístek

Polévky

ČESNEK-SMETANOVÁ

pečené pšeničné perly | Slaninová plachta | bageta

5,90 €

MALÉ DOBRY

PEČENÉ BRAMBOROVÉ LÍZY

z brambor Carlita | Limetkové pesto - ricottový krém

6,50 €

Vegetariánský

KOŘENĚNÉ MASO

Pikantní vepřové ragú ve světlé omáčce| Houby | gratinovaný se sýrem | citron | bageta

7,80 €

KOSTKA SÝRA EMENTÁLU

Kalamata - Olivy | zelené limetkové pesto |
křupavé pečené kostky chleba

10,00 €

Vegetariánský

VEGGIE - TIP

VEGANSKÝ „DÝŇOVÝ“ BURGER

Starověká obilná buchta | Dýně - Chia semínka - Patty | Rukola |
Rajčata | okurka | Bílá uzená BBQ omáčka |
Quinoa - Avokádo - Smetana | Velké hranolky

19,90 €

Veganské

ZELENÉ JÍDLO

PANZANELLA - ITAL. CHLEBOVÝ SALÁT

s cherry rajčaty a mozzarellou perličkami | křupavý
pečené kostky chleba | Balzamikový krém | zelené pesto |
pražená slunečnicová semínka

16,90 €

Vegetariánský

MALÁ SALÁTOVÁ MÍSA

Vyberte si salátovou směs | cherry rajčata | Ovocná obloha |
Medově hořčičný dresink | bageta

6,90 €

Vegetariánský

VELKÁ SALÁTOVÁ MÍSA

Vyberte si salátovou směs | cherry rajčata | Ovocná obloha | Bageta volitelně s medovo-hořčičným dresinkem nebo řepovo-sezamovým vinaigrettem

12,90 €

Veganské
Vegetariánský

VOLITELNĚ SE SALÁTEM:

- smažené nudličky kukuřice krmené kukuřicí s teriyaki a sezamem

- Červená řepa - Falafel (vegan)

- Pečený kozí sýr zabalený ve schwarzwaldské šunce

6,90 €

MÁSLO NA RYBY

FILET Z DIVOKÉHO LOSOSA SEVERSKÉHO

Bylinky - Limetky - Rizoto | smažený filet z divokého lososa |
Proužky kořenové zeleniny | Holandská omáčka |
Rajčatový sugo zálivka

22,50 €

Ryba

FRIESKÉ JÍDLO NA PLIVAČI

3 filety ze sledě na jehle | Röstitaler | cibule | okurka |
Medová hořčičná omáčka | zelný salát

19,90 €

Ryba

UŽÍVEJTE SI NUDLE

LÝŽ - HOUBA - TĚSTOVINY

míchané těstoviny s lanýžem a houbovým krémem |
čerstvá raketa | pražená slunečnicová semínka

16,90 €

Vegetariánský

GORGONZOLA - TĚSTOVINY

smažené nudličky kuřete krmeného kukuřicí | Hrách | gorgonzola -
Bernaise | míchané máslové těstoviny

16,90 €

VENKOVSKÁ KUCHYNĚ

CARLITA GRILOVANÉ BRAMBORY "AVOKÁDO"

plněné quinoa - avokádovým krémem | Rajčatová omáčka | uspořádány
na hlávkovém salátu a zeleném pestu

15,50 €

Veganské

CARLITA GRILOVANÉ BRAMBORY "UZENÝ LOSOS"

plněné limetkovým pestem - ricottovým krémem | severské
Carpaccio z uzeného lososa | podávané na salátu a zelenině
Limetkové pesto

17,50 €

Ryba

CARLITA GRILOVANÉ BRAMBORY "KUŘE - TERIYAKI"

plněné osmaženými houbami, pórkem a
smažené nudličky kuřete krmeného kukuřicí | Teriyaki - sezam - smetana |
podávaný na hlávkovém salátu a zeleném pestu | Limetkové pesto -
Ricotta krémová poleva

16,50 €

SASSKÝ OBŘÍ BYLINNÝ ZÁBAL

Obrovská kapustová roláda | Kmínová omáčka z dušeného zelí | bramborová kaše | pečený plátek slaniny

19,90 €

MEDAILE Z PRASAT "MODRÝ BERT"

grilované vepřové medailonky gratinované s modrým sýrem - jemný sýr na plátěné rosti | Houbový krém | restovaná rajčata

20,90 €

KUŘECÍ STEAK "FÖRSTER - LISL"

grilovaná prsa z kuřete krmeného kukuřicí | gratinovaný s hruškou a brie |
na talíři rosti | brusinky | smetanová omáčka ze zeleného pepře |
restovaná rajčata

19,90 €

STEAK AU FOUR

2 grilované steaky z vepřové karé gratinované pikantním ragú
z vepřového masa a hub | Steakové hranolky | citron |
malý salát z bílého zelí

19,90 €

SCHNITZEL „TETA JINÁ“

2 obalované steaky z vepřové panenky | gratinovaný se šunkou -
Pórkovo - ricottový krém | Steakové hranolky | zelný salát

19,90 €

SCHNITZEL "KOENIGSTEINER STYLE"

2 obalované steaky z vepřové panenky | gratinovaný s květákem
kvítky | Šunka v krustě | Holandská omáčka | Edam |
Pečené housky

19,90 €

ZMRZLINA FUNGUJE VŽDY

SKLENĚNÝ ŠEPOT Z JABLKA

2 kopečky vanilkové zmrzliny | Jablečná omáčka | Vaječný koňak | krém

7,50 €

Vegetariánský

MALINA - POLIBEK

2 kopečky vanilkové zmrzliny | Malinové ragú | krém

7,00 €

Vegetariánský

MALÁ DÝNĚ

1 kopeček vanilkové zmrzliny | Dýňový olej | krém

4,90 €

Vegetariánský

SLADKÉ FINÁLE

CHEESECAKE - SKOŘICE - CRUMBLER

Malinové ragú | krém

7,90 €

Vegetariánský

ČOKOLÁDOVÝ VOZÍK S MĚKKÝM SRDÍČKEM

Teplý čokoládový dort | 1 kopeček vanilkové zmrzliny | Třešňová poleva | krém

8,50 €

Vegetariánský

SÁČKY S TVAROHEM

Jablečný protlak, skořicový cukr, šlehačka

7,90 €

Vegetariánský
bottom of page