Speisekarte

gebackenen Weizenperlen | Baconsegel | Baguette

von der Carlita Kartoffel | Limonenpesto - Ricottacreme

würziges Ragout vom Schwein in heller Sauce| Champignons | überbacken mit Käse | Zitrone | Baguette

Kalamata - Oliven | grünes Limonenpesto |
knusprig gebackene Brotwürfel

Urgetreide Bun | Kürbis - Chiasamen - Patty | Rucola |
Tomaten | Gewürzgurke | White - Smoked - BBQ -Sauce |
Quinoa - Avocado - Creme | Big Pommes

mit Kirschtomaten und Mozzarella - Perlen | knusprig
gebackene Brotwürfel | Balsamicocreme | grünes Pesto |
geröstete Sonnenblumenkerne

Pflücksalatmix | Kirschtomaten | Obstgarnitur |
Honig - Senf - Dressing | Baguette

Pflücksalatmix | Kirschtomaten | Obstgarnitur | Baguette optional mit Honig - Senf - Dressing oder Rote Bete - Sesam - Vinaigrette

- gebratene Streifen vom Maishähnchen mit Teriyaki und Sesam

- Rote Bete - Falafel (vegan)

- gebackener Ziegenkäse im Schwarzwälder Schinkenmantel

Kräuter - Limetten - Risotto | gebratenes Wildlachsfilet |
Wurzelgemüsestreifen | Sauce Hollandaise |
Tomatensugo - Topping

3 Matjesfilets am Spieß | Röstitaler |Zwiebeln | Gewürzgurke |
Honig - Senf - Sauce | Weißkrautsalat

geschwenkte Pasta mit Trüffel - Champignonrahm |
frischem Rucola | geröstete Sonnenblumenkerne

gebratene Streifen vom Maishähnchen | Erbsen | Gorgonzola -
Bernaise | geschwenkte Butterpasta

gefüllt mit Quinoa - Avocadocreme | Tomatensugo | angerichtet
auf Pflücksalat & grünem Pesto

gefüllt mit Limonenpesto - Ricottacreme | nordisches
Räucherlachscarpaccio | angerichtet auf Pflücksalat & grünem
Limonenpesto

gefüllt mit in der Pfanne geschwenkten Champignons, Lauch &
gebratenen Streifen vom Maishähnchen | Teriyaki - Sesam - Creme |
angerichtet auf Pflücksalat & grünem Pesto | Limonenpesto -
Ricottacreme - Topping

Riesige Kohlroulade | Kümmel- Schmorkraut- Sauce | Kartoffelstampf | gebackene Baconscheibe

gegrillte Schweinemedaillons überbacken mit Blauschimmel - Edelkäse auf Tellerrösti | Champignonrahm | sautierte Tomaten

gegrillte Brust vom Maishähnchen | gratiniert mit Birne & Brie |
auf Tellerrösti | Preiselbeeren | grüne Pfeffer - Rahmsauce |
sautierte Tomaten

2 gegrillte Schweinerückensteaks gratiniert mit würzigem Ragout
vom Schwein & Champignons | Steakhouse Pommes | Zitrone |
kleiner Weißkrautsalat

2 panierte Schweinerückensteaks | gratiniert mit Schinken -
Lauch - Ricottacreme | Steakhouse Pommes | Weißkrautsalat

2 panierte Schweinerückensteaks | gratiniert mit Blumenkohl-
röschen | Krustenschinken | Sauce Hollandaise | Edamer |
Röstinchen

2 Kugeln Vanilleeis | Apfelmus | Eierlikör | Sahne

2 Kugeln Vanilleeis | Himbeerragout | Sahne

1 Kugel Vanilleeis | Kürbiskernöl | Sahne

Himbeerragout | Sahne

Warmes Schokotörtchen | 1 Kugel Vanilleeis | Kirschtopping | Sahne

Apfelmus, Zimtzucker, Schlagsahne