SPEISEKARTE

SUPPEN

Cremige Knoblauchsuppe

Cremig - fein mit geröstetem Knoblauch & gebackenen Weizenperlen

4,90 €

Vegetarisch

KLEINE LECKEREIEN

TRÜFFEL DIPPERS MIT GRANA PADANO

Knusprige Kartoffel Dippers mit fein gehobeltem Grana Padano und einem Schälchen Trüffelmayonnaise.

8,90 €

Vegetarisch

SÜSSKARTOFFELWEDGES MIT LEMON SOUR

Goldbraun gebackene Süßkartoffelwedges, serviert mit hausgemachter Zitronen-Sour-Creme.

7,90 €

Vegetarisch

ROTE BETE CARPACCIO

Fein aufgeschnittene Rote Bete mit Rucola, gerösteten Pinienkernen und feiner Balsamicocreme.

11,90 €

SALATE & BOWL´S

WINTERLICHER BLATTSALAT “WINTERGOLD”

Knackige Blattsalate mit Birnen- und Apfelspalten sowie gerösteten Nüssen

mit Rote Bete Falafel

4,50 €

Ziegenkäse im Schinkenmantel

6,50 €

Vegan

Vegetarisch

BUTTER BEI DIE FISCHE

FJORDLACHS "NORDLICHT"

Saftiges Wildlachsfilet aus dem Ofen auf Rosmarin-Drillingen, dazu feines Esterházy aus buttergeschwenkten Wurzelgemüsestreifen und eine leichte Zitronen-Hollandaise.

24,90 €

Fisch

NUDELIG GENIEßEN

PASTA "RAUCH & KNOBLAUCH"

Pasta in cremiger Knoblauchsauce mit herzhaften Kasslerstreifen und frischem Rucola.

18,90 €

PASTA "TRÜFFELKRONE"

Pasta in cremigem Champignonrahm, mit frischem Rucola und einem Hauch weißem Trüffelöl veredelt.

18,90 €

Vegan

LANDHAUSKÜCHE

FÖRSTERSCHNITZEL

Goldbraun gebackenes Schweineschnitzel, überzogen mit cremigem Champignonrahm, dazu knusprige Steakhouse-Pommes, Zitrone und Weißkrautsalat.

21,90 €

BERGSTEIGERSCHNITZEL

Goldbraun gebackenes Schweineschnitzel, überbacken mit Schwarzwälder Schinken, Emmentaler und würzigem Bergkäse-dazu knusprige Steakhouse-Pommes, Zitrone und Weißkrautsalat.

21,90 €

JÄGERSTUBEN BEEFI´S

Saftige Hacksteaks aus Schweinefleisch in cremiger Rahmsauce mit Champignons, dazu geschwenkte Prinzessbohnen und goldbraune Herzoginkartoffeln.

21,90 €

HÜHNCHEN DE PROVENCE

zarte Hühnchenbrust auf feinen, in Butter geschwenkten Wurzelgemüsestreifen, dazu goldene Kürbis-Steckrüben-Taler, verfeinert mit cremiger Sauce de Provence.

22,90 €

GRÖST´L PFANNE

Gebratene Kartoffel - Drillinge mit Kasslerstreifen, Zwiebeln, Prinzessbohnen und Champignons, gekrönt von einem Setzei & Grillwürstchen, serviert im Pfännchen.

21,90 €

EIS GEHT IMMER

PFLAUMENWICHTEL

ugel Crunchy Zimteis auf Pflaumenkompott und mit Sahne vollendet.

5,90 €

Vegetarisch

APFELGLÜCK IM GLAS

2 Kugeln Vanilleeis mit fruchtigem Apfelmus, verfeinert mit Eierlikör und gekrönt mit Sahne.

7,50 €

Vegetarisch

ZAUBERHAFTE ORANGE

1 Kugel fruchtiges Orangensorbet und 1 Kugel cremiges Vanilleeis mit winterlichen Spekulatiusgranola, gekrönt mit Sahne.

7,00 €

Vegetarisch

SÜßES ZUM ABSCHLUSS

SCHOKOTÖRTCHEN MIT WEICHEM HERZ

Feines Schokotörtchen mit weichem Kern, serviert mit Vanilleeis, Karamellsauce und einer Sahnehaube.

9,50 €

Vegetarisch

SÄCHSISCHE QUARKKEULCHEN

Quarkkeulchen mit fruchtigem Apfelmus dazu eine Haube aus lockerer Sahne, getoppt mit Zimt - Zucker.

8,90 €

Vegetarisch