SPEISEKARTE

SUPPEN

FRUCHTIGE TOMATENSUPPE

Aus sonnengereiften Tomaten, fein püriert, mit knusprigen Weizenperlen.

4,90 €

Vegan

KLEINE LECKEREIEN

TRÜFFEL DIPPERS MIT GRANA PADANO

Knusprige Kartoffel Dippers mit fein gehobeltem Grana Padano und einem Schälchen Trüffelmayonnaise.

8,90 €

Vegan

Vegetarisch

SÜSSKARTOFFELWEDGES MIT LEMON SOUR

Goldbraun gebackene Süßkartoffelwedges, serviert mit hausgemachter Zitronen-Sour-Creme.

7,90 €

Vegetarisch

RINDERCARPACCIO "DELLA CASA"

Fein geschnittenes Rindercarpaccio mit Rucola, Grana Padano, Pinienkernen, Balsamicocreme

14,90 €

RÄUCHERLACHS "NORDIC GARDEN"

Zwei goldene Kürbis - Steckrüben - Taler mit feiner Meerrettichcreme, Blattsalat, Hausdressing, Apfelglace, frische Gurke und zart geräucherter Lachs.

14,90 €

Fisch

SALATE & BOWL´S

PINK - POWER - BOWL

Blattsalat und Reis als Basis, dazu rote Bete Falafel, Mango, Edamame, Gurke & Möhrenspiralen, Rote-Bete-Sesam-Dressing.

18,90 €

Vegan

TERIYAKI - CHICKEN - BOWL

Blattsalat und Reis als Basis, dazu saftiges Teriyaki -Hähnchen, Mango, Edamame, Gurke & Möhrenspiralen, verfeinert mit geröstetem Sesam, Tahini und feinem Honig-Senf-Curry-Dressing.

19,90 €

PRIME - BEEF - BOWL

Blattsalat und Reis als Basis, dazu zart gebratene Rinderstreifen, Mango, Edamame, Gurke und Möhrenspiralen, verfeinert mit Tahini und Honig-Senf-Curry-Dressing.

21,90 €

BUTTER BEI DIE FISCHE

FJORDLACHS "NORDLICHT"

Saftiges Wildlachsfilet aus dem Ofen auf Rosmarin-Drillingen, dazu feines Esterházy aus buttergeschwenkten Wurzelgemüsestreifen und eine leichte Zitronen-Hollandaise.

24,90 €

Fisch

NUDELIG GENIEßEN

PASTA "GIARDINO"

Pasta mit fruchtiger Tomatensauce und ofengeröstetem Marktgemüse, verfeinert mit Olivenöl und mediterranen Kräutern.

18,90 €

Vegan

PASTA "BISTECCA & GORGONZOLA"

Pasta mit saftig gebratenen Rinderstreifen in cremiger Gorgonzolasauce und frischem Rucola.

20,90 €

TOLLE KNOLLE

GRILLKARTOFFEL "PULLED MOUNTAIN"

Ofenfrische Grillkartoffel mit cremiger Sour-Cream, zartem Pulled Pork, rauchiger BBQ-Sauce und knusprigen Röstzwiebeln – serviert auf frischem Blattsalat.

19,90 €

GRILLKARTOFFEL "BELLA RUSTICA"

Ofenfrische Grillkartoffel mit mediterranem Grillgemüse in Basilikumpesto, vegane Zitronen-Sour-Cream, knusprigen Nussgranola – serviert auf frischem Blattsalat.

18,90 €

Vegan

LANDHAUSKÜCHE

HÜTTENSCHNITZEL

Goldbraun gebackenes Schweineschnitzel, überbacken mit Paprika, Champignons, Zwiebeln, würzigen Salamistreifen, Emmentaler und Bergkäse, dazu knusprige Steakhouse-Pommes, Zitrone und Weißkrautsalat.

22,90 €

BERGSTEIGERSCHNITZEL

Goldbraun gebackenes Schweineschnitzel, überbacken mit Schwarzwälder Schinken, Emmentaler und würzigem Bergkäse-dazu knusprige Steakhouse-Pommes, Zitrone und Weißkrautsalat.

21,90 €

RIESENKOHLROULADE VOM LAND

saftig geschmorte Kohlroulade auf buttrigem Kartoffelstampf, begleitet von knusprig gebackenem Schwarzwälder Schinken und herzhafter Rahmsauce.

21,90 €

HÜHNCHEN DE PROVENCE

zarte Hühnchenbrust auf feinen, in Butter geschwenkten Wurzelgemüsestreifen, dazu goldene Kürbis-Steckrüben-Taler, verfeinert mit cremiger Sauce de Provence.

22,90 €

WINZERPFANNE "ELBTAL"

zarte Rinderstreifen aus der Pfanne mit Paprika, Zwiebeln und Champignons in kräftiger Bratensauce, dazu goldene Kürbis-Steckrüben-Taler und ein Klecks Sour Creme.

23,90 €

EIS GEHT IMMER

ZAUBERHAFTE HEIDELBEERE

Vanilleeis (2Kugeln) trifft auf Heidelbeerkompott im Glas geschichtet und mit Sahne vollendet.

7,00 €

Vegetarisch

APFELGLÜCK IM GLAS

2 Kugeln Vanilleeis mit fruchtigem Apfelmus, verfeinert mit Eierlikör und gekrönt mit Sahne.

7,50 €

Vegetarisch

HIMBEERKÜSSCHEN

Eine Kugel fruchtiges Himbeersorbet und eine Kugel cremiges Vanilleeis mit aromatischem Himbeerpüree, gekrönt mit Sahne.

7,00 €

Vegetarisch

KLEINER KÜRBI

Vanilleeis mit einem Hauch Kürbiskernöl und einer Sahnehaube.

4,50 €

Vegetarisch

SÜßES ZUM ABSCHLUSS

SCHOKOTÖRTCHEN MIT WEICHEM HERZ

Feines Schokotörtchen mit weichem Kern, serviert mit Vanilleeis, Karamellsauce und einer Sahnehaube.

9,50 €

Vegetarisch

KÄSEKUCHEN - ZIMTGENUSS

Feines Käsekuchen-Zimttörtchen auf fruchtigem Blaubeerragout, dazu eine Haube aus lockerer Sahne.

8,90 €

Vegetarisch

SÄCHSISCHE QUARKKEULCHEN

Quarkkeulchen mit fruchtigem Apfelmus dazu eine Haube aus lockerer Sahne, getoppt mit Zimt - Zucker.

8,90 €

Vegetarisch