Menú | Restaurant-Happy-End

sopas

CREMA DE AJO

perlas de trigo al horno | Vela de tocino | junquillo

6,30 €

KARTOFFELCREMESUPPE

Cremige Suppe aus Kartoffeln & Wurzelgemüse, verfeinert mit Gartenkräuterpesto & knusprigen Würstchenscheiben

6,30 €

PEQUEÑOS REGALOS

CARNE CONDIMENTADA

Ragú de cerdo picante en salsa ligera| Hongos | gratinado con queso | limón | junquillo

8,50 €

JAUSEN - HÜTTENBROT

Kräftiges Landbrot, bestrichen mit würziger BBQ-Creme & belegt mit Schwarzwälder Schinken, Tomaten, Gewürz-gurken, gratiniert mit Emmentaler- Bergkäsemix

12,90 €

RÖSTI & RÄUCHERLACHS

Großer Kartoffelrösti mit feinem Räucherlachs, dazu Meerrettichcreme & frische Zitrone, Salatgruß, Honig - Senf - Sauce mit Currynote

14,50 €

VEGETARIANO - CONSEJO

HAMBURGUESA VEGANA DE CALABAZA

20,90 €

Vegano

COMIDA VERDE

ENSALADERA PEQUEÑA

Elija mezcla de ensalada | tomates cherry | Guarnición de frutas | Aderezo de mostaza y miel | junquillo

8,90 €

Vegetariano

VEGAN - POWER - BOWL

Bunter Blattsalatmix mit Basmatireis, dazu ein aromatisches Falafel-Trio. Ergänzt durch Gurke, Mais, Edamame, Rote Bete, Weißkrautsalat und Apfel. Abgerundet mit Rote-Bete-Sesam-Vinaigrette und gerösteter Sesam-Creme – frisch, herzhaft und 100 % vegan

19,90 €

Vegano

LAND & LECKER BOWL

Hähnchenhaxen auf buntem Blattsalatmix, ergänzt mit Basmatireis, Gurke, Mais, Edamame, Apfel, Weißkrautsalat und Roter Bete. Verfeinert mit cremigem Honig-Senf-Curry-Dressing – deftig, frisch und ausgewogen.

19,90 €

ZIEGENKÄSE - GENUSSBOWL

Feiner Ziegenkäse im Schinkenmantel auf Basmatireis und buntem Blattsalatmix, kombiniert mit Gurke, Mais, Edamame, Apfel, Weißkrautsalat und Roter Bete. Veredelt mit cremigem Honig-Senf-Curry-Dressing – herzhaft, frisch und raffiniert.

18,90 €

MANTEQUILLA PARA EL PESCADO

ZANDER ROYALE

Knusprig gebratenes Zanderfilet auf cremigem Rahmwirsing, dazu feiner Kartoffelstampf und aromatische Sauce Béchamel. Mit frischer Zitrone serviert – edel, bodenständig und harmonisch.

23,90 €

Pez

DISFRUTA DE LOS FIDEOS

TRUFA - SETAS - PASTA

pasta salteada con crema de trufa y champiñones | rúcula fresca | semillas de girasol tostadas

18,90 €

Vegetariano

HÜTTENKNÖPFLE

Knöpfle mit einer kräftigen Bergkäsemischung der Kitzbühler Sennerei, vollendet mit Röstzwiebelcrunch und süßlich-karamellisierten Apfelsegmenten – deftig, aromatisch und mit feiner Note.

18,90 €

Vegetariano

TOLLE KNOLLE

VEGANE GENUSSKNOLLE

Carlita Grillkartoffel, gefüllt mit in der Pfanne geschwenkten Champignons, frischem Lauch, Sesam, Teriyaki Sauce und cremiger veganer Guacamole. Serviert auf zartem Pflücksalat und abgerundet mit einer aromatischen Rote-Bete-Sesam-Vinaigrette – herzhaft, frisch und vegan.

18,90 €

Vegano

WIRTSHAUSKNOLLE

arlita Grillkartoffel, herzhaft gefüllt mit feinem Sauerkraut und saftigen Hähnchenhaxen. Serviert auf frischem Pflücksalat und abgerundet mit einem cremigen Honig-Senf-Dressing mit feiner Currynote – deftig, würzig und raffiniert.

19,90 €

COCINA DE CAMPO

FILETE AL CUATRO

2 filetes de lomo de cerdo a la plancha gratinados con ragú picante de cerdo y champiñones | Papas fritas asador | limón | ensalada pequeña de col blanca

22,90 €

SCHNITZEL " TIROLER ART"

2 panierte & knusprig gebackene Schweinerückenschnitzel, mit Schinken, Tomaten, Gewürzgurke, BBQ - Creme und würzigem Bergkäse überbacken. Serviert mit goldbraunen Steakhouse-Pommes und Weißkrautsalat, garniert mit einer Zitronenspalte – deftig, herzhaft und alpin.

21,90 €

WOLFI´S MÜHLENTÖPP´L

Schweinemedaillons vom Grill, gratiniert mit aromatischen Limburger auf Waldpilz - Champignonrahm. Serviert mit lockeren Knöpfle, garniert mit einem Schinkensegel und knusprigen Zwiebelcrunch.

22,90 €

BRAUHAUS KASSLER

Zwei saftige Kasslersteaks in kräftiger Dunkelbiersauce. Dazu servieren wir goldgelbe Klöße mit aromatischer Semmelbutter und herzhaftes Schlachtekraut – ein deftiger Genuss mit regionalem Charakter.

21,90 €

LANDHAUS BURGER

Goldbraunes Brioche-Bun mit Baby-Leaf-Salat und zarter, gegrillter Brust vom Maishähnchen. Verfeinert mit gratinierter Birne und cremigem Brie, dazu Schwarzwälder Schinken, fruchtige Preiselbeeren und White - Smoked - Barbecue -Sauce. Serviert mit knusprigen Kartoffelwedges – ein Burger voller Kontraste und Genuss.

21,90 €

HIRSCHGULASCH "WEIDMANNSHEIL"

Zart geschmortes Edelhirschgulasch in kräftiger Burgundersauce, serviert mit lockeren Knöpfle. Als Garnitur - Birne, gefüllt mit Preiselbeeren und Sahne – ein klassisches Gericht mit Wildnote und Charme.

22,90 €

KALBSLEBER "BERLINER ART"

Zarte Kalbsleber, verfeinert mit geschmorten Schmelzzwiebeln und glasierten Apfelstücken. Dazu cremiger Meerrettich-Kartoffelstampf und eine edle Portweinsauce – klassisch, aromatisch und vollmundig.

22,90 €

ENVOLTURA DE HIERBAS GIGANTE SAJÓN

Enorme rollo de repollo | Salsa de col estofada con alcaravea | puré de patatas | rebanada de tocino al horno

21,90 €

GLASIERTE KANINCHENKEULE

Zart geschmorte Kaninchenkeule, fein glasiert und serviert mit goldgelben Klößen, abgerundet mit aromatischer Semmelbutter. Dazu Rosenkohlröschen und eine cremige Rahmsauce – edel, herzhaft und fein abgestimmt

22,90 €

EL HELADO SIEMPRE FUNCIONA

ZAUBERHAFTE ORANGE

2 Kugeln fruchtiges Orangensorbet, kombiniert mit knusprigem Spekulatiuscrunch, Schokosauce und Sahne.

7,50 €

Vegetariano

SUSURROS DE VIDRIO DE LA MANZANA

2 bolas de helado de vainilla | Puré de manzana | Ponche de huevo | crema

8,00 €

Vegetariano

WINTERPFLÄUMCHEN

1 Kugel Zimteis auf fruchtigem Pflaumenkompott, gekrönt mit lockerer Sahne.

6,00 €

DULCE FINAL

CARRITO DE CHOCOLATE CON CORAZÓN SUAVE

Pastel de chocolate caliente | 1 bola de helado de vainilla | Cobertura de cereza | crema

8,90 €

Vegetariano

CHEESECAKE - CANELA - CRUMBLADOR

Ragú de frambuesa | crema

8,90 €

Vegetariano

BOLSAS DE cuajada sajona

Puré de manzana, azúcar con canela, nata montada

8,90 €

Vegetariano