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sopas
Cremige Knoblauchsuppe
Cremig - fein mit geröstetem Knoblauch & gebackenen Weizenperlen
4,90 €
Vegetariano
PEQUEÑOS REGALOS
CARNE CONDIMENTADA
Ragú de cerdo picante en salsa ligera| Hongos | gratinado con queso | limón | junquillo
8,90 €
Vegetariano
SÜSSKARTOFFELWEDGES MIT LEMON SOUR
Goldbraun gebackene Süßkartoffelwedges, serviert mit hausgemachter Zitronen-Sour-Creme.
7,90 €
Vegetariano
ROTE BETE CARPACCIO
Fein aufgeschnittene Rote Bete mit Rucola, gerösteten Pinienkernen und feiner Balsamicocreme.
11,90 €
COMIDA VERDE
WINTERLICHER BLATTSALAT “WINTERGOLD”
Knackige Blattsalate mit Birnen- und Apfelspalten sowie gerösteten Nüssen
mit Rote Bete Falafel
4,50 €
Ziegenkäse im Schinkenmantel
6,50 €
Vegano
Vegetariano
MANTEQUILLA PARA EL PESCADO
FJORDLACHS "NORDLICHT"
Saftiges Wildlachsfilet aus dem Ofen auf Rosmarin-Drillingen, dazu feines Esterházy aus buttergeschwenkten Wurzelgemüsestreifen und eine leichte Zitronen-Hollandaise.
24,90 €
Pez
DISFRUTA DE LOS FIDEOS
PASTA "RAUCH & KNOBLAUCH"
Pasta in cremiger Knoblauchsauce mit herzhaften Kasslerstreifen und frischem Rucola.
18,90 €
PASTA "TRÜFFELKRONE"
Pasta in cremigem Champignonrahm, mit frischem Rucola und einem Hauch weißem Trüffelöl veredelt.
18,90 €
Vegano
COCINA DE CAMPO
FÖRSTERSCHNITZEL
Goldbraun gebackenes Schweineschnitzel, überzogen mit
cremigem Champignonrahm, dazu knusprige Steakhouse-Pommes, Zitrone und Weißkrautsalat.
21,90 €
BERGSTEIGERSCHNITZEL
Goldbraun gebackenes Schweineschnitzel, überbacken mit Schwarzwälder Schinken, Emmentaler und würzigem Bergkäse-dazu knusprige Steakhouse-Pommes, Zitrone und Weißkrautsalat.
21,90 €
JÄGERSTUBEN BEEFI´S
Saftige Hacksteaks aus Schweinefleisch in cremiger Rahmsauce mit Champignons, dazu geschwenkte Prinzessbohnen und goldbraune Herzoginkartoffeln.
21,90 €
HÜHNCHEN DE PROVENCE
zarte Hühnchenbrust auf feinen, in Butter geschwenkten Wurzelgemüsestreifen, dazu goldene Kürbis-Steckrüben-Taler, verfeinert mit cremiger Sauce de Provence.
22,90 €
GRÖST´L PFANNE
Gebratene Kartoffel - Drillinge mit Kasslerstreifen, Zwiebeln, Prinzessbohnen und Champignons, gekrönt von einem Setzei & Grillwürstchen, serviert im Pfännchen.
21,90 €
EL HELADO SIEMPRE FUNCIONA
PFLAUMENWICHTEL
ugel Crunchy Zimteis auf Pflaumenkompott und mit Sahne vollendet.
5,90 €
Vegetariano
SUSURROS DE VIDRIO DE LA MANZANA
2 bolas de helado de vainilla | Puré de manzana | Ponche de huevo | crema
7,50 €
Vegetariano
ZAUBERHAFTE ORANGE
1 Kugel fruchtiges Orangensorbet und 1 Kugel cremiges Vanilleeis mit winterlichen Spekulatiusgranola, gekrönt mit Sahne.
7,00 €
Vegetariano
DULCE FINAL
CARRITO DE CHOCOLATE CON CORAZÓN SUAVE
Pastel de chocolate caliente | 1 bola de helado de vainilla | Cobertura de cereza | crema
9,50 €
Vegetariano
BOLSAS DE cuajada sajona
Puré de manzana, azúcar con canela, nata montada
8,90 €
Vegetariano
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