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Soups
FRUCHTIGE TOMATENSUPPE
Aus sonnengereiften Tomaten, fein püriert, mit knusprigen Weizenperlen.
€4.90
Vegan
LITTLE TREATS
SEASONED MEAT
Spicy pork ragout in light sauce| Mushrooms | gratinated with cheese | lemon | baguette
€8.90
Vegan
Vegetarian
SÜSSKARTOFFELWEDGES MIT LEMON SOUR
Goldbraun gebackene Süßkartoffelwedges, serviert mit hausgemachter Zitronen-Sour-Creme.
€7.90
Vegetarian
RINDERCARPACCIO "DELLA CASA"
Fein geschnittenes Rindercarpaccio mit Rucola, Grana Padano, Pinienkernen, Balsamicocreme
€14.90
RÄUCHERLACHS "NORDIC GARDEN"
Zwei goldene Kürbis - Steckrüben - Taler mit feiner Meerrettichcreme, Blattsalat, Hausdressing, Apfelglace, frische Gurke und zart geräucherter Lachs.
€14.90
Fish
GREEN FOOD
PINK - POWER - BOWL
Blattsalat und Reis als Basis, dazu rote Bete Falafel, Mango, Edamame, Gurke & Möhrenspiralen, Rote-Bete-Sesam-Dressing.
€18.90
Vegan
TERIYAKI - CHICKEN - BOWL
Blattsalat und Reis als Basis, dazu saftiges Teriyaki -Hähnchen, Mango, Edamame, Gurke & Möhrenspiralen, verfeinert mit geröstetem Sesam, Tahini und feinem Honig-Senf-Curry-Dressing.
€19.90
PRIME - BEEF - BOWL
Blattsalat und Reis als Basis, dazu zart gebratene Rinderstreifen, Mango, Edamame, Gurke und Möhrenspiralen, verfeinert mit Tahini und Honig-Senf-Curry-Dressing.
€21.90
BUTTER FOR THE FISH
FJORDLACHS "NORDLICHT"
Saftiges Wildlachsfilet aus dem Ofen auf Rosmarin-Drillingen, dazu feines Esterházy aus buttergeschwenkten Wurzelgemüsestreifen und eine leichte Zitronen-Hollandaise.
€24.90
Fish
ENJOY NOODLES
TRUFFLE - MUSHROOM - PASTA
tossed pasta with truffle and mushroom cream |
fresh rocket | roasted sunflower seeds
€18.90
Vegan
PASTA "BISTECCA & GORGONZOLA"
Pasta mit saftig gebratenen Rinderstreifen in cremiger Gorgonzolasauce und frischem Rucola.
€20.90
TOLLE KNOLLE
GRILLKARTOFFEL "PULLED MOUNTAIN"
Ofenfrische Grillkartoffel mit cremiger Sour-Cream, zartem Pulled Pork, rauchiger BBQ-Sauce und knusprigen Röstzwiebeln – serviert auf frischem Blattsalat.
€19.90
GRILLKARTOFFEL "BELLA RUSTICA"
Ofenfrische Grillkartoffel mit mediterranem Grillgemüse in Basilikumpesto, vegane Zitronen-Sour-Cream, knusprigen Nussgranola – serviert auf frischem Blattsalat.
€18.90
Vegan
COUNTRY KITCHEN
STEAK AU FOUR
2 grilled pork loin steaks gratinated with spicy ragout
from pork & mushrooms | Steakhouse fries | lemon |
small white cabbage salad
€22.90
BERGSTEIGERSCHNITZEL
Goldbraun gebackenes Schweineschnitzel, überbacken mit Schwarzwälder Schinken, Emmentaler und würzigem Bergkäse-dazu knusprige Steakhouse-Pommes, Zitrone und Weißkrautsalat.
€21.90
RIESENKOHLROULADE VOM LAND
saftig geschmorte Kohlroulade auf buttrigem Kartoffelstampf, begleitet von knusprig gebackenem Schwarzwälder Schinken und herzhafter Rahmsauce.
€21.90
HÜHNCHEN DE PROVENCE
zarte Hühnchenbrust auf feinen, in Butter geschwenkten Wurzelgemüsestreifen, dazu goldene Kürbis-Steckrüben-Taler, verfeinert mit cremiger Sauce de Provence.
€22.90
WINZERPFANNE "ELBTAL"
zarte Rinderstreifen aus der Pfanne mit Paprika, Zwiebeln und Champignons in kräftiger Bratensauce, dazu goldene Kürbis-Steckrüben-Taler und ein Klecks Sour Creme.
€23.90
ICE CREAM ALWAYS WORKS
ZAUBERHAFTE HEIDELBEERE
Vanilleeis (2Kugeln) trifft auf Heidelbeerkompott im Glas geschichtet und mit Sahne vollendet.
€7.00
Vegetarian
GLASS WHISPERS FROM THE APPLE
2 scoops vanilla ice cream | Applesauce | Eggnog | cream
€7.50
Vegetarian
HIMBEERKÜSSCHEN
Eine Kugel fruchtiges Himbeersorbet und eine Kugel cremiges Vanilleeis mit aromatischem Himbeerpüree, gekrönt mit Sahne.
€7.00
Vegetarian
KLEINER KÜRBI
Vanilleeis mit einem Hauch Kürbiskernöl und einer Sahnehaube.
€4.50
Vegetarian
SWEET FINAL
CHOCOLATE CART WITH A SOFT HEART
Warm chocolate cake | 1 scoop vanilla ice cream | Cherry topping | cream
€9.50
Vegetarian
CHEESECAKE - CINNAMON - CRUMBLER
Raspberry ragout | cream
€8.90
Vegetarian
SAXON CURD BAGS
Applesauce, cinnamon sugar, whipped cream
€8.90
Vegetarian
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